満腹ダイエット
ソテーはオリーブオイルや不飽和脂肪酸のオイルを使いましょう。ではここで油のお勉強を少ししておきましょう。植物性油のカロリーはどれも同じですが、体への働きには差があります。

オリーブオイルは、コレステロール値の上昇を抑えてくれます。またビタミンEも豊富です。
ゴマ油や特定保健用食品の油を選んでもいいでしょう。中鎖脂肪酸が含まれていたり、血中の中性脂肪が上昇しにくい油です。
ブブは洋風のお料理だけではなく、和食にもオリーブオイルを使っています。食べてみて違和感は感じません。そして、たとえ体にいい油だとしても油は油です。大さじ1杯で120kcalにもなります。量は少なめにしましょう。
また、ソテーなどの炒め物や、焼き物にもレモンをかけることで刺激を与え薄味で満足できますし、ビタミン摂取にも繋がりますね。